北千住マルイでクラフトビールイベントを開催。約2000人の皆さまにお楽しみいただきました!
アサヒユウアスはクラフトビール醸造所8社と連携し、それぞれ製造したクラフトビールを北千住マルイで「BEER UP!KITA-SENJU」を開催しました。本イベントに向けて、規格外の抹茶を活用したクラフトビール「まっちゃれんじ」や(株)ロッテ社と共同開発した「トッポ」の筒状のプレッツェルの一部をアップサイクルしたクラフトビール※などを企画・製造。イベント限定販売のビールを多くの皆さまに楽しんでいただきました(※:酒税法上は発泡酒)
クラフトビールイベント「BEER UP!KITA-SENJU」の状況
2024年9月4日~10日の期間に、北千住マルイの「カレンダリウム」でイベントを開催し、お持ち帰り用ビール含めて約20種類のクラフトビールをお楽しみいただきました。出店している全てのクラフトビール醸造所を巡られた方や期間中に何度もご来場いただいた方もいらっしゃるなど、イベントには約2000人の皆さまにご来場いただきました。ご来場の皆さま、お越しいただきありがとうございました!
「まっちゃれんじ」について
抹茶は摘んだ茶葉を蒸して乾燥した後、石臼で粉砕し、ふるいにかけて製造します。このふるいにかける工程で、ふるいを通過しない抹茶が一部生じます。抹茶は粒子の大きさを均一にする必要があるため、この規格外の抹茶は大半が販売できず、食品残渣として自社茶園に肥料として再利用されていました。
「まっちゃれんじ」は愛知県安城市で明治時代から茶園栽培に取り組み、「西尾の抹茶」を製造する株式会社南山園と連携し、規格外の抹茶を原料にしたクラフトビール※を開発し、規格外品を活用するプロジェクトです。
「Toppo CRAFT BREW(トッポ クラフト ブリュー)」について
(株)ロッテと共創し、スティックチョコレート菓子「トッポ」の筒状のプレッツェルの一部をアップサイクルしたサステナブルクラフトビール※です。「Toppo CRAFT BREW」は、スティックチョコレート菓子「トッポ」の筒状のプレッツェルの一部である製造中に割れてしまった部分やカットした端の部分などをアップサイクルした発泡酒です。これまでロッテは製造過程から排出される食品ロスや食品廃棄物を飼料へ転用するなど、有効活用を推進してきました。当社はアサヒグループがこれまで培ったビール製造の知見を生かし、『Toppo CRAFT BREW』を企画・製造しました。(※酒税法上は発泡酒)
詳細はこちら → トッポのプレッツェルをアップサイクルしたサステナブルクラフトビール(※)『Toppo CRAFT BREW(トッポクラフトブリュー)』数量限定販売
「BEER UP!KITA-SENJU」参加ブルワリー
■Yellow Beer Works https://yellowbeerworks.com/
農家が醸造する小さなブルワリーです。大麦やホップ、お米、野菜などを栽培し、原材料の一部として使用しています。どんな時も思わずにっこりしちゃうようなビールを目指して福島(大笹生)からクラフトビールをお届けします!
■さかい河岸ブルワリー https://sakaikashibrewery.com/
厳選された原料と手作業による醸造工程で深みある味わいを追求するブルワリーです。 麦芽、ホップ、地元特産品の絶妙なブレンドが、私たちのビールの魅力の源であり、手作業による温もりが独自のクラフトビールを生み出しています。
■さかづきブルーイング https://www.instagram.com/sakadukibrewing/
北千住、路地裏のクラフトビール醸造場。 オリジナリティと多彩さを心掛けて造っています。
■大根島醸造所 https://daikonshima-beer.com/
中海のまんなかにある島で、あれもこれも、ぜんぶクラフトビールにしています。「原料から製造まで、全てが大根島産のお酒を造りたい。」そんな思いから、愛たっぷりに育てられた地元食材たちを愛たっぷり込めてクラフトビールにしています。
■ぬとりブルーイング https://nu10rin.com/
埼玉県川口市でビール醸造所とBrew居酒屋を風樹で営む麦酒処ぬとり。ビールはもちろん、多種多様な食文化を学び、体験できる場所作りにも積極艇に取組んでいます。美味しさいっぱい栄養いっぱいのLovely Timeをお楽しみんください。
■ふたこ麦麦公社 https://futakobeer.com/
二子玉川の街で生まれたローカルクラフトビールです。ふたこの街の景色に溶け込むような日常のビールであり、街のみんなが世界に誇れるようなビールを目指しています。美味しいビールから人やコトがつながりひろがる。そして時には何かに気づく一杯、人生を変える一杯となる、そんなビールでありたいと願っています。
■ベクターブルーイング https://vectorbrewing.co.jp/
「クラフトビールをもっとおもしろく!」をコンセプトに、もっと自由に、もっとおもしろく皆様に楽しんでいただけるクラフトビールを創っていきたいと考えています。そしてクラフトビールを創っているブルワーにもスポットをあて、新しいことにチャレンジし続けます。
■本庄銀座ブルワリー https://www.instagram.com/honjo_ginza_brewery/
埼玉県本庄市のビール醸造所です。本庄の硬水を使った飲みごたえとキレを兼ね備えているビールが特徴です。本イベントで販売しました抹茶ビール「めっちゃまっちゃIPA」が日本での国際ビール審査会「インターナショナルビアカップ2024」で緑茶ビール部門で銀賞を受賞されました!
「インターナショナルビアカップ2024」
https://www.beertaster.org/medal/ibc2024_award.pdf